Zertifizierung
Selbstverständlich sind wir daran interessiert auch Hygienemässig immer auf dem neuesten Stand zu sein. Die Lebensmittelsicherheit ist für Produzenten und Konsumenten von zentraler Bedeutung und darum legen wir nebst stetiger Erneuerungen der Betriebseinrichtungen, auch grossen Wert auf die Einhaltung der Hygienevorschriften und ganz generell auf die korrekten Abläufe der Arbeitsprozesse.
Das eigens für unseren Betrieb erstellte HACCP-Konzept (HACCP =Hazard Analysis and Critical Control Points, oder Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte) sowie die jährliche Zertifizierung nach Regeln eines „Global Food Standards“ (weltweit anerkannter Lebensmittelstandard), garantieren unseren Kunden beste Einkaufsbedingungen. Wir waren vom Jahr 2006-2014 nach dem BRC-Standart zertifiziert und seit dem Jahr 2014 nach den Normen des FSSC22000.
Die Zertifikate
